Как выбрать блендер?

Как выбрать блендер

Востребованный кухонный инструмент, который поможет воплотить в реальность самые смелые кулинарные мечты. Блендер – вовсе не прихоть, без него невозможно сделать мусс, сорбет, крем-суп и множество интересных блюд. Однако, важно и правильно подобрать прибор, в соответствии с потребностями. Существуют два вида блендеров: погружной и стационарный. Рассмотрим более детально каждый вид.

Погружной блендер.

Погружной блендер

Компактный прибор, оснащенный даже базовыми насадками, справится с большинством задач домашнего приготовления блюд. Однако, неосторожное использование может оставить «следы» кулинарного порыва по всей рабочей зоне.

Стационарный блендер.

Как выбрать блендер

Основное назначение - приготовление коктейлей и крем-супов. Удобен в использовании тем, что его не нужно постоянно держать в руках. А герметично закрытая чаша не позволяет содержимому внезапно оказаться на стенах кухни. Из недостатков только большой объем чаши. Хотя, для некоторых, это только плюс.
Выбираем погружной блендер.

1. Мощность

Основной критерий, от которого зависит скорость измельчения и возможность обрабатывать твердые продукты. Мощность погружных приборов от 150 до 2 000 Вт. Иногда, не стоит переплачивать за высокую мощность. Ведь даже для измельчения орехов и льда достаточно 600-800 Вт. Мягкие продукты поддаются при 400 Вт. Мощность свыше 1000 Вт говорит о том, что устройство профессиональное, и пригодно для обработки любого вида продуктов. Его цена, соответственно, выше базовых вариантов.

2. Материал

Лучше о чем может позаботиться производитель – качественные материалы, из которых изготовлены корпус и насадки блендера. Наличие металлической насадки позволяет измельчать даже горячие продукты. Этот материал и проще в уходе – не окрашивается от ягод и овощей, и не впитывает особо яркие ароматы.
Остальные комплектующие и корпус могут быть из пластика. Это никак не отразится на функционале прибора. Удобными в использовании будут пластиковые корпусы с прорезиненными нескользящими вставками.

3. Функции

Для простых бытовых задач вполне хватает нескольких скоростей и двух основных режимов. Импульсный режим сохранит долговечность прибора при обработке твёрдых продуктов. Турборежим дает максимально быстрое вращение для окончательной равномерной проработки продуктов.

4. Насадки

В базовой комплектации обычно три насадки: блендер, измельчитель и венчик. Их, как правило, достаточно для приготовления множества блюд: пюре, крем-супов, фарша, смузи, жидкого теста.

5. Тип питания

Самый надежный вариант – питание от сети. Прибор на аккумуляторе будет актуален для большой кухни или дачи, где розеток поблизости может не оказаться. Существенный минус - продолжительность работы такого блендера до 30 минут активного использования.

Выбираем стационарный блендер.

1. Мощность

Регулярное всеобъемлющее домашнее использование потребует до 1000 Вт. Профессиональные варианты могут иметь мощность до 1 500 Вт. Приготовление мягкой пищи затрачивает до 500 Вт. Измельчение твердых продуктов потребует 800 Вт. Замес теста – не менее 1000 Вт.

2. Функции.

Для домашнего использования достаточно 3–5 скоростей и базовых режимов: турбо и импульсного.

3. Ножи.

Блендеры стационарного вида оснащены одним или двумя ножами. Большее количество ножей быстрее измельчит продукты.
Форма ножей может быть прямая и изогнутая. Для получения более однородной массы выбирайте изогнутую форму.

5. Материал.

Блендер с пластиковым корпусом значительно легче и дешевле. При аккуратном использовании и тщательном очищении после использования можно не переплачивать. Металлический корпус более надежный, выдержит сильные удары, не окрасится в цвет овощей и фруктов.

Нельзя определенно сделать вывод, какой из блендеров лучше: погружной или стационарный. Выбрать нужно тот, который будет более подходящим для ваших целей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: