Пример HTML-страницы

Как выращивать ежевику? Ежевика полезные свойства

Как выращивать ежевику?
Пример HTML-страницы

Ежевика (Dactylis glomerata), также именуемая немецкий райграс, является одной из самых распространенных трав, населяющих естественную среду Польши. Ее рост очень быстрый и в благоприятных условиях она может легко подавлять другие виды растений, особенно принадлежащие к тому же ботаническому семейству. Предпочитает умеренно влажные, хорошо дренированные, богатые гумусом плодородные почвы, насыщенные питательными веществами (в основном, азотом и калием). Чаще всего населяет луга, поля, пустыри и рудеральные участки.

1. Ценность использования ежевики

Ежевика - не только характерная для Польши трава, но и культурный вид, считающийся ценным кормовым растением. Его быстрый весенний рост, устойчивость к засухе, низким температурам, легкость кошения и использование животными в качестве источника питания делают его видом, часто используемым для посева на лугах и пастбищах (постоянных и скоропортящихся). Его листья богаты белками и минеральными солями (калием, фосфором, кальцием, магнием, кремнием, марганцем), поэтому являются ценным кормом для сельскохозяйственных животных. Ежевика может давать очень высокие урожаи зеленой массы, но при условии, что она выращивается на умеренно влажных и богатых питательными веществами почвах (на бедных почвах она развивается очень плохо и почву лишается всех содержащихся в ней питательных веществ). Кусты необходимо обрезать на ранних стадиях развития (после того, как растения достигнут высоты примерно 50-70 см и примерно за 10-14 дней до полного созревания, обычно во второй половине мая), потому что они быстро становятся древесными, трудно перевариваемыми и безвкусным, теряют ценные питательные вещества. Слишком высокие побеги также имеют тенденцию к увяданию.

Обычно за один вегетационный период проводят три сбора ежевики, последний сбор урожая приходится на август и сентябрь. Из-за сложности сушки листьев первый урожай обычно идут на сено-силос, а последующие - на сено. Ежевичная трава, несмотря на свои многочисленные преимущества, не особенно нравится животным (например, из-за низкого содержания сахара). На пастбищах ее избегают лошади, овцы и коровы, едят только мясные коровы. В слишком поздно скошенных побегах травы накапливаются многочисленные трудноусвояемые вещества (например, лигнин, целлюлоза, гемицеллюлоза) и вредные вещества (нитратный азот), что приводит к потере ее полезности. Трава также довольно чувствительна к ранним весенним заморозкам, которые могут повредить ее молодые листья. Она легко регенерирует и отрастает после стрижки, но требует систематического скашивания или обрезки. Ежевичная трава сохнет довольно медленно, поэтому при выращивании семян иногда требуется обработка десикацией, чтобы высушить растения перед сбором урожая.

2. Удобрение ежевики

Чтобы получить хороший урожай ежевики, растение следует выращивать в относительно сухих местах, не подвергать обильному поливу и затоплению, и систематически удобрять соответствующими дозами минеральных удобрений. Перед посевом травы следует внести примерно 40–80 кг / га P2O5, 80–160 кг/га K2O и 50–60 кг на подготовленную для выращивания травостоя Н. В последующие годы выращивания ежевику следует удобрять и во время вегетации. После каждого среза растение подкармливают минеральными удобрениями из расчета 60-80 кг N и 50-70 кг K2O на 1 га. Ранней весной также однократно проводят обработку фосфорными удобрениями из расчета 100-120 кг P2O5 на 1 га. Предпосевные удобрения могут содержать меньшее количество необходимых компонентов, если первыми посаженными растениями до ежевики были овощи- корнеплоды или бобовые (оставившие почву обогащенной азотом). Несмотря на то, что ежевика - многолетнее растение, оставлять его на одном и том же участке обычно следует не дольше 2-3 лет, так как оно очень быстро истощает почву, богатую ценными питательными веществами.

3. Описание ежевики

Ежевика - многолетняя, прочная, быстрорастущая рыхлая трава, вырастающая до 50 см в высоту. (вегетативные побеги) до 130 - 150 см. (генеративные побеги) и достигает полного развития на 2-3-м году выращивания. У растения неглубокая, но очень плотная и разветвленная корневая система (на 10-20 см уходит вглубь земли, хотя отдельные корни могут вырастать до 1 м в длину) и многочисленные приподнятые листовые генеративные и вегетативные побеги. Листья на обоих типах побегов отличаются друг от друга. На генеративных побегах они узкие (около 10 мм) и не слишком длинные (около 50 см), а на вегетативных побегах они намного длиннее и шире (около 40 мм в ширину). Листья обоих типов зеленые, сильно уплощенные и имеют четко выраженный главный нерв, проходящий через центр листовой пластинки (иногда они ломаются и складываются вдоль нерва). Поверхность листовой пластинки шероховатая, края зубчатые. Листья также имеют длинные заостренные язычки и грубую оболочку, покрывающую нижнюю часть листа.

Цветки появляются на побегах со второго года выращивания. Они развиваются уже весной (май - июнь) и собираются в прямостоячие соцветия в виде отдельной метелки (длиной около 20 см). В начальной стадии цветения соцветие концентрированное, а в период полного цветения - рассеянное. Соцветие состоит из тонких жестких немногочисленных шершавых веточек, которые свисают во время цветения, и очень многочисленных 3–4 красочных, иногда пурпурных колосков (из-за наличия антоцианов), собранных на их концах. Развивающиеся из них семена (кокки) имеют яйцевидную форму и отчетливую борозду, видимую на поверхности. Семена довольно быстро выпадают из окружающей их жесткой щетинистой и крупной мякины. Они без проблем выходят из-под земли, но если они углубляются в землю больше чем на 2 см. они совсем не прорастут.

4. Сорта ежевики

В настоящее время известно множество сортов ежевики, отличающихся, в том числе, устойчивостью к болезням, сроками цветения и требованиями к выращиванию. Среди сортов, рекомендованных к выращиванию, (включенных в текущий список), находятся «Амера» (очень ранний сорт, интенсивно начинает расти после скашивания, устойчив к неблагоприятным климатическим условиям, дает высокие урожаи), «Амила» (сорт среднеранний, зимостойкий, с умеренными требованиями к субстрату, быстро восстанавливается после скашивания, дает очень высокие урожаи сухой и зеленой массы), «Баридана» (сорт среднеранний, плодородный, быстро отрастает после скашивания, умеренно морозный. устойчивый), «Бепро» (очень ранний сорт, плодородный, быстро отрастает после скашивания, устойчив к злаковому риниту, мало подвержен полеганию), «Берта» (среднеранний, зимостойкий сорт, отличается повышенным содержанием простых углеводов в листьях), «Дика» (сорт среднеранний).

Как выращивать ежевику? Ежевика полезные свойства
Лесная ежевика

Какие полезные свойства ежевики?

Ежевика, полезные свойства которой давно известны в Северной Америке – это дикая, но ужасно полезная, ягода, которую в нашей стране выращивают лишь редкие садоводы любители. И очень даже зря – полезные свойства ежевики превосходят таковые даже у малины.

Растение представляет собой полукустарник с гибкими побегами и стеблями, которые густо покрыты шипами. Корневища кустарника многолетние. Родиной ежевики является Северная Америка, именно в Америке были произведены первые удачные попытки одомашнивания этого растения. Первые упоминания о ежевике, как о культурном растении были напечатаны в 1829 году. Со второй половины 19 века ежевика стала распространяться по Европе. Но, если быть точным, целебные свойства этого растения были известны ещё в средневековье – различные рекомендации по использованию ягод ежевики и отваров из её листьев в лечении некоторых болезней находятся в трудах самого Парацельса.

Ежевика широко распространена в странах с тёплым и умеренным климатом. Часто садоводы выращивают её не только из-за вкусовых и целебных качеств, но и в декоративных целях – для живой изгороди. В промышленных масштабах ежевику выращивают только в Северной Америке, а на территории Европы и Азии только садоводы любители. В настоящее время ведётся усиленная селекционная работа по выведению ежевики без колючек на побегах – это значительно упростит сбор ягод и, возможно, ежевика затмит популярность самой малины.

Пример HTML-страницы

Внешне плоды ежевики напоминают малину, но отличаются по вкусу и окраске. В начале ягоды зелёные, а в процессе созревания приобретают ярко-красную окраску и, наконец, становятся чёрными – ягода созрела. Ежевичный сок тёмно-красного цвета, вкус у него – кисло-сладкий, чуть-чуть смолистый.

Употребляют ежевику, как в сыром виде, так и в виде варений и джемов. Летом прекрасным средством для утоления жажды будут компоты и прохладительные напитки на основе ежевики. Сохранить все полезные вещества в ягоде можно путём заморозки, что позволяет лакомиться ягодой всю зиму. В кулинарии ежевику используют и для приготовления некоторых соусов, которые прекрасно подчёркивают вкус мясных блюд. А сок ягод используется как натуральный краситель для кондитерских изделий.

Ежевика – полезные свойства

Сама ягода очень богата на содержание микроэлементов и витаминов. Тут и богатое содержание витамина С, целая группа витаминов В, а также А и Е. Из макроэлементов следует упомянуть: калий, магний, фосфор и полное отсутствие натрия. Богата ежевика и железом, и марганцем, и медью с цинком. А калорийность низкая – всего 36 ккал на 100 грам.

Большая польза ежевики в том, что при регулярном потреблении она повышает иммунитет, а исследования группы учёных показало, что ежевика помогает приостановить развитие раковых опухолей. Противосклеротическое действие и способность к укреплению стенок капилляров обуславливают фенольные соединения, которыми богата ягода. Ежевика, витамины которой остаются и в соке, широко применяется для лечения простудных заболеваний. Сок ежевики обладает сильным противовоспалительным и жаропонижающим действием, поэтому его необходимо пить при ОВРЗ и пневмониях. Плоды растения будут полезны и при болезнях мочеполовой системы и при хроническом цистите. Спелые ягоды нормализуют работу кишечника и обладают мягким слабительным свойством.

Листья ежевики – полезные свойства

Листья ежевики – об их полезных свойствах известно много. Листья ежевики, полезные свойства которых позволяют приготавливать чай, очень ценятся у народов севера. Собирать их лучше пока они молодые и содержат в себе максимум полезных веществ. Этот напиток улучшает обмен веществ и рекомендован к употреблению больным сахарным диабетом. Более того чай из листьев ежевики применяют для облегчения климатических проявлений у женщин в период менопаузы.

Отвар из листьев применяют в качестве примочек при тромбофлебитах и варикозном расширении вен. Богатое содержание дубильных веществ позволяет кашицей из измельчённых листьев лечить ушибы, а соком листьев промазывают раны. Есть и ещё одно применение отвару – успокаивающее средство. Отвар с успехом применяют при истерии. Также он выравнивает общее состояние и способствует нормализации сна.

Противопоказаний у ежевики, как таковых, нет. Однако, изредка, может встретиться аллергическая реакция на ягоду – это следствие индивидуальной непереносимости. Симптомы реакции могут проявиться как сразу же, так и через несколько суток.

Пример HTML-страницы
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: