Творожные “звездочки” с шоколадной глазурью

200 г свежего творога, 200 г сливочного масла, 250 г пшеничной муки, 80 г сахара, 0,25 ч. ложки ванильного сахара, 6 ст. ложек тертого черного шоколада, сода, лимонная кислота, сахар.

Из муки, сахара, размягченного сливочного масла, соды (ее нужно предварительно погасить уксусом), лимонной кислоты и творога замесить крутое тесто.

Раскатать его 4—5 раз. Последний раз тесто раскатать слоем толшинои не более 5 мм и специальной формочкой вырезать из него звездочки. Положить их на смазанный маслом противень и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Дать готовым "звездочкам" немного остыть, затем посыпать их ванильным сахаром. На водяной бане растопить шоколад. Когда "звездочки" остынут почти полностью, покрыть их приготовленной шоколадной глазурью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: