Як приготувати котлети з м’ясним фаршем і вівсяними пластівцями?

> Багато господарок для того щоб котлети були соковитими й м'якими до фаршу додають картопля, моркву або капусту. Даний же рецепт припускає додавання вівсяних пластівців. Інгредієнти: Фарш м'ясний - один кілограм; Молоко - половина склянки; Пластівці вівсяні - одна склянка; Яйця - дві штуки; Часник, лук, перець чорний, сіль, зелень. Процес готування: Вівсяні пластівці висипати в миску. Окремо змішати молоко з яйцями й залити цією сумішшю вівсяні пластівці. Дати постояти мінут двадцять. У приготовлений фарш треба викласти замочені вівсяні пластівці, додати спеції й присолити.

Після цього фарш добре вибити й сформовать котлети. Можна їх занурити в панірування, а можна й без її. Потім котлети викласти на розігріту сковороду й обсмажувати до гарної бурштинової скоринки.

Після цього додати небагато води й прикрити кришкою. Дати котлетам пропаритися. Такі котлети можна перекласти в сотейник і додати небагато води, сметани й протушить. Тоді вівсяні пластівці ще більше розпаряться.

Такий фарш можна використовувати й для готування фрикадельок. Приємного апетиту!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: