Як приготувати м’ясний пиріг з лаваша?

> Блюда з готового купленого лаваша гарні тим, що істотно зменшують час готування блюда, тим самим полегшуючи роботу господарки, але разом із цим блюда, приготовлені по таких рецептах цілком можуть вийде дивно смачними. Наприклад м'ясний пиріг приготовлений по запропонованому рецепті виходить дуже соковитим і апетитним! Необхідні інгредієнти: 400 грамів м'яса (свинина, яловичина), одна велика морквина, одна більша голівка ріпчастого лука, півтори склянки кефіру, один пучок зелені петрушки, одне куряче яйце, 200 грамів твердого сиру, спеції по смаку й властиво сам лаваш (залежно від розмірів лаваша штук 6-8). Моркву й ріпчасту цибулину потрібно почистити, потім морквину натерти, а ріпчасту цибулину дрібно порізати. М'ясо варто нарізати невеликими шматочками й потім обсмажити на рослинному маслі разом зі здрібненими овочами, додавши по смаку спеції.

Потім все це пропустити через м'ясорубку або измельчить у комбайні. Також можна взяти вже готовий м'ясний фарш і обсмажити з овочами. Змішати начинку з натертим сиром і дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Форму для пирога потрібно застелити лавашом так, щоб залишилися високі бортики, і викласти половину готової начинки. Лаваш порвати на невеликі шматочки, вмочити їх гарненько в кефірі, змішаним з яйцем, і викласти зверху на начинку, після чого злегка прим'яти шар лаваша й накрити його другою половиною фаршу.

Закрити пиріг лавашом. Зовні пиріг змазати яєчно-кефірною сумішшю, що залишилася.

Випікати такий пиріг у дуже гарячій духовці біля 15-20 мінут.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: