Як приготувати рибу під сиром?

Дуже смачне й швидке блюдо з морської риби можна приготувати з додаванням будь-яких овочів - кабачків, морквини, лука, солодкого болгарського перцю, томатів. Підбирайте овочі по сезоні й з обліком своїх смакових пристрастей. Що знадобиться для готування 500 грам філе морської риби Одна морквина Дві цибулини 200 грам сметани або майонезу 100 грам твердого сиру Три їдальні ложки оцту або сік половинки лимона Сіль по смаку Рослинне масло для жаркі овочів Готування Рибу потрібно нарізати невеликими шматочками, посолити, заправити соком лимона або оцтом, перемішати щоб маринад потрапив на кожний шматочок риби. Залишити мінут на 15-20. Поки риба маринується ріжемо дрібно лук, морквину трьом на великій тертці.

Розігріваємо в сковорідці рослинне масло, обсмажуємо овочі. Спочатку жаримо лук до золотавого кольору, потім додаємо туди ж морквину й жаримо на невеликому вогні все разом до м'якості морквини.

Знімаємо сковорідку з вогню, на овочі укладаємо шматочки маринованої риби, жидкоость від риби теж виливаємо в сковорідку. Зверху змазуємо сметаною або майонезом (можна сумішшю) і рясно посипаємо тертим сиром. Ставимо в холодну духовку, робимо середній вогонь і запікаємо рибу півгодини.

На гарнір добре підійде отварной розсипчастий мал. Приємного апетиту!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: