Як приготувати шніцель із індички?

> Цікаво, що спочатку шніцелем називали досить тонку відбивну котлету з яловичини або свинини. Але в наш час тонка котлета з яловичини сміло може перетворитися в добре підсмажене філе курки або індички, усе під тим же назвою шніцель. А що, все тече, усе міняється. Але, треба помітити, що в цьому випадку зміни досить вітаються, особливо тими, хто любить індичку.

От для них і був придуманий даний рецепт. Шніцель із індички На 4 порції вам знадобляться: Филе індички - 600 г Часник - 1-2 часточки Сіль, перець - по смаку Карри мелений - ¼ ч. л.

Шавлія - 1-2 гілочки Вершки - 125 мол Бульйон - 125 мол Масло рослинне - для жаркі Сухарі панірувальні - 4 ст. л.

Спосіб готування: Поділите м'ясо індички на 4 однакових шматочки, по одному на порцію. Відбийте їх, натріть сіллю, перцем і приблизно ¼ ч. л.

карри. Потім, потрібно обсмажити філе в добре розігрітому маслі, але попередньо обвалявши його в паніруванні, приготовленої із сухарів і дрібно нарізаної шавлії.

При добре розігрітому маслі звичайно вистачає й 5-хвилинного обсмажування з кожної сторони, щоб шніцель приготувався. Кожну відбивну покладете ближче друг до дружку, щоб вони не остигали. Тепер, настав час готовити соус для шніцеля з індички.

Для цього, порубаєте часник і присмажте його на маслі, що залишився від індички. Потім, улийте до нього бульйон з вершками, поварите доти, поки він небагато не увариться.

Посолите, поперчите. От шніцель із індички й готовий.

Залишилося тільки подати його з обраним вами гарніром і обов'язково приправити соусом. Приємного апетиту!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Библиотекарь/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: